2015年04月02日
お久しぶりの更新です。
４月になりました。
桜のうつくしさもさることながら、あちこちで白や黄色、紫、ピンクの
野生の花が咲き、存在感をあらわにしています。
そういうことに元気をもらうこのごろ、美味しいものに出会いましたので
ご紹介。
スモークチーズにスモークピーナツ、そしてスモークされたオリーブオイル。
チーズとピーナツは独特の風味が病みつきになる美味しさで、あっと
いう間になくなりました。
オイルはカルパッチョなどにふつうのオリーブオイル同様にお使いください
と言われ作ってみたところ、たいへん好評でした。
（私の口には入らず、涙）
お次はおからとげんこつです。
手前味噌ながら、改めて好きだなぁとしみじみ。
げんこつって意外と知らない人がいるので簡単にご説明すると、
水あめと黒糖ときなこを練り合わせて作ったやわらかい飴です。
味は材料そのもの、シンプルで素朴。
お子さんのいらっしゃる方は一緒に作ると楽しいですよ。
息子の学校の先生が「食べることは生きること！」と何かに書いていたのが
とても印象に残っています。
美味しいなぁと思いながら食べることと楽しいなぁと思いながら生きること、ただ食べることとただ生きること。
なかなか奥が深い言葉な気がします。
