今年もこの季節がやってきました。

おまめさん

お味噌の仕込みです。

いつもは友人宅でワイワイがやがやとやるのですが、今年は自宅で。

去年ようやく手に入れた圧力鍋があるので楽チンです。


「やさしい気持ちでつくらなまずくなるよー」と師匠に言われたので

ひとり作業のときは好きな音楽なんか聴きながら。

娘が実質的に(笑)手伝ってくれて、息子は「おいしくなーれ♪」の自由な歌を歌ってくれました。

おいしいお味噌になりそうです。

あとは寝かせるだけ。

改めてすごいなーと思うのですよ、ねかせるって。