2014年01月31日
今年もこの季節がやってきました。
お味噌の仕込みです。
いつもは友人宅でワイワイがやがやとやるのですが、今年は自宅で。
去年ようやく手に入れた圧力鍋があるので楽チンです。
「やさしい気持ちでつくらなまずくなるよー｣と師匠に言われたので
ひとり作業のときは好きな音楽なんか聴きながら。
娘が実質的に(笑)手伝ってくれて、息子は｢おいしくなーれ♪」の自由な歌を歌ってくれました。
おいしいお味噌になりそうです。
あとは寝かせるだけ。
改めてすごいなーと思うのですよ、ねかせるって。
