昨日は友人に誘ってもらってコーヒーセミナーへ行ってきました。

場所はこちら

ドリップコーヒーの淹れ方を教わりましたよ。

教えてくださる方のコーヒーへの熱い想いと、実際にみんなで淹れてみて、

ほんのちょっとの具合で変わるコーヒーの味の繊細さに感心したり驚いたり、

楽しく興味深い時間でした。

「知る」って本当に楽しい。

何かのことが大好きなひとの話を聞くのは本当におもしろい。

コーヒーの味ってひとそれぞれの好みがあるからね、と思うけれど、

きちんと知っている人から淹れてもらった一杯は、もう、なーんにも

知らない私でもおいしいことだけは分かる、というような、すぐには感想が

言葉に出てこない一杯でした。

大げさに聞こえると思いますが、本当ですよ。


料理でも、書道でも、ダンスでも、お華でも、なんでも?基本あっての応用、

だよなぁ〜〜〜〜〜〜〜!!!とじわじわじわじわ納得していく感じがありました。

近所にこんな素敵なコーヒー屋さんがあるなんて思っていませんでした。

次回はコーヒーを飲みに行ってみます。

ありがとうございました。

珈琲

ワークショップ最中の写真はなく、こちらは最後のお楽しみ。

さっくさくのスコーン、ごちそうさまでした。

家に帰って、普段どおりの豆と道具でコーヒーを淹れてみましたが、

笑ってしまうほどでした。

「雑味」というのがすこしわかるようになったかもです。

豆、大事!!