2013年02月18日
昨日は友人に誘ってもらってコーヒーセミナーへ行ってきました。
場所はこちら。
ドリップコーヒーの淹れ方を教わりましたよ。
教えてくださる方のコーヒーへの熱い想いと、実際にみんなで淹れてみて、
ほんのちょっとの具合で変わるコーヒーの味の繊細さに感心したり驚いたり、
楽しく興味深い時間でした。
「知る」って本当に楽しい。
何かのことが大好きなひとの話を聞くのは本当におもしろい。
コーヒーの味ってひとそれぞれの好みがあるからね、と思うけれど、
きちんと知っている人から淹れてもらった一杯は、もう、なーんにも
知らない私でもおいしいことだけは分かる、というような、すぐには感想が
言葉に出てこない一杯でした。
大げさに聞こえると思いますが、本当ですよ。
料理でも、書道でも、ダンスでも、お華でも、なんでも？基本あっての応用、
だよなぁ〜〜〜〜〜〜〜！！！とじわじわじわじわ納得していく感じがありました。
近所にこんな素敵なコーヒー屋さんがあるなんて思っていませんでした。
次回はコーヒーを飲みに行ってみます。
ありがとうございました。
ワークショップ最中の写真はなく、こちらは最後のお楽しみ。
さっくさくのスコーン、ごちそうさまでした。
家に帰って、普段どおりの豆と道具でコーヒーを淹れてみましたが、
笑ってしまうほどでした。
「雑味」というのがすこしわかるようになったかもです。
豆、大事！！
